青蛙小面包的做法 真是太好玩了

做给宝贝吃的美食,除了要健康以外,外形也很重要。

有了可爱的外表,宝贝们自然就会乐呵呵的不用哄也能大口吃了。

就好比面包做多了,就会想变着花样玩儿。

所以看到“爱和自由”的这个青蛙小面包时立刻就被吸引了

特别是塞了牛肉片和生菜进去后

小青蛙一副被撑着还呱呱笑的样子

真是太好玩了,连闺女都被逗笑了

材料(8个):

面包材料:高筋面粉200克,低筋面粉50克,全蛋液30克,牛奶130克,干酵母3克,细砂糖30克,盐2小匙,黄油20克

装饰:全蛋液,巧克力笔

馅料:生菜,鸡蛋片,牛肉片,沙拉酱

1、将除黄油之外的面包原料放进面包桶内,然后启动揉面程序揉10分钟后,再放入切成小块的黄油,继续揉面15分钟,揉到面团能拉出比较厚的膜为止。(如果没有面包机也可以参考手工揉面发酵步骤)

2、将面团留在桶内基础发酵,到原来的2倍大(我用了1个半小时),基础发酵结束后将面团取出排气。

3、先将面团分割成一大一小的部分,像图中这样就可以

4、再将大面团平均分成8份,小面团分成16份

5、8份大面团挨个滚圆,压扁,并用剪刀在面团上戳2个小窝

6、16个小面团滚圆后,搓出1个尖角,然后将尖角处插入小窝里,如图

7、8个青蛙面团都做好后,烤箱内放进一碗开水,然后把面团放进烤箱内最后发酵。(我发了一个半小时)

8、发好的面团表面刷蛋液,放入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟左右即可。

9、面包切口,塞入三明治馅料。

10、最后用巧克力笔画出眼睛鼻子就可以了,QQ的青蛙三明治搞定。