烤制红薯饼干时做了好多红薯泥，剩下的丢掉实在是浪费，于是做了这款红薯小面包。简简单单，没有包裹任何馅料，淡淡的小花朵看上去十分惹人爱。为了这些红薯泥不被丢掉，我在厨房中奋战了大半天，简直就是勤俭持家的典范啊，先自我夸奖一番吧。

色彩天然的营养餐包----红薯花朵包

材料：高粉300克，红薯一个（实耗红薯泥100克），糖40克，鸡蛋一个，水60克，酵母4克，橄榄油18克。

装饰：杏仁片适量

红薯花朵包的做法

1.红薯切片蒸熟后碾压成泥晾凉。

2.将除橄榄油之外的材料混合，开启一个揉面程序。（留少许蛋液刷面）

3.加入橄榄油继续一个揉面程序，揉至面团出膜。

4.将面团发酵至用手粘面粉在上面戳洞，洞口不回缩的状态。

5.发酵好的面团取出排气后分成8份，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。

6.将面团擀成圆饼。

7.用剪刀在面饼上等距剪6个口，中间不要剪断。

8.将面包坯放入烤盘进行二次发酵。

9.发酵至面团膨胀约2倍大小即可。

10.在面团表面刷蛋液，中间撒杏仁片，放入预热好的烤箱180度烘烤约20分钟。